鉄欠乏が招くメンタル不調

赤血球の大部分を占めるヘモグロビンは、鉄を含む「ヘム」と、たんぱく質の「グロビン」からできています。

「ヘム」の鉄に酸素が結びつくことで、赤血球は酸素をからだのすみずみまで運ぶことができるのです。

ところが、鉄不足では酸素を運ぶ能力が低下してしまいます。

エネルギーをつくるためには酸素と鉄が必要なため、鉄が不足すると、エネルギー不足となり疲れやすくなるわけです。

そのほか、冷え、息切れ、立ちくらみなどの症状もエネルギー不足が関係しています。

鉄は皮膚や粘膜、コラーゲン合成にも必要なミネラルです。

鉄不足ですと、皮膚や血管が丈夫でないため、採血の後、内出血をおこしやすくなります。

また、日常的にあざができやすいと感じているかもしれません。

そのほか、脱毛や肌荒れ、乾燥肌、爪が割れる、欠けるといったこともおこります。

頭痛や、のどのつまりを感じることもあります。

鉄欠乏の方に「カプセル錠剤が飲み込みにくい、苦手」と言われることが多いのはこのためです。

さらに重要なのは、気持ちの安定に鉄が必須だということです。

セロトニン、ドーパミンなどの脳内の神経伝達物質をつくる際、鉄が必要なのです。

鉄不足では、不安や抑うつ、神経過敏、注意力の低下などさまざまな精神神経症状が見られます。

鉄は、レバーや赤身のお肉、赤身の魚や、あさりに多く含まれています。

鉄の吸収には胃酸が必要です。 

食前に酸味のある食べ物、飲み物をとることで、胃酸の働きを助けます。

たとえば、リンゴ酢を薄めて飲む、レモン水を飲む、梅干しを食べるなど、ご自分にあった方法を見つけください。

お食事も、サラダや酢の物など、酢を用いた料理から食べ始めるのもおすすめです。

そして、よく噛んで食べることもたいせつです。